7月15日，宁化宁化客家小吃办、出台宁化县总工会出台政策，政策决定对本县从事宁化客家小吃行业的精准将获精准扶贫对象进行扶持。贫困户在县内外开店及在客家小吃店务工均能获得补助。扶贫

根据政策，贫困贫困户在县内外开宁化客家小吃店符合相关条件，户创经营满一年后，业业县小吃办给予每个开业户补助8000元，补助同时县总工会对带动3名以上困难职工就业的宁化新开店困难职工给予帮扶资金5000元；对带动5名以上困难职工就业的其他客家小吃业主发放奖金1000元。

在县内外宁化客家小吃店务工的出台贫困对象，工作满一年以上的政策也有补助。县小吃办给予务工的精准将获贫困对象每人1000元补助；县总工会对县内从事客家小吃业的困难职工给予困难救助1000元。

为了让更多贫困户从事客家小吃行业，扶贫宁化县还建设了精准扶贫客家小吃培训中心。贫困中心总投资2000万元，建筑面积2334平方米，今年4月投入使用，配有理论培训室、实践操作间、创业实践体验店等。参加培训的贫困户可享受免费培训，免费吃住，优先推介就业，优先安排贷款等政策。今年，宁化县还开办客家小吃制作初级班、提高班共10期，培训学员454人，其中贫困户30余人。